餐厅更智慧 食材省三成

“给我来一份‘智能光盘套餐’。”8月14日19时，加完班的任春华和同事来到老地方——办公楼下的味来逸站机器人餐厅，每人点了份“光盘套餐”。 任春华是青岛市即墨区商务局一名工作人员。自5月份味来逸站机器人餐厅在即墨区经济开发区科创中心一楼试营业，她就成了这里的常客。 味来逸站机器人餐厅是即墨区推广的“智慧餐厅”之一。在这里可以品尝到机器人炒的菜，通过自选食材、小锅鲜炒、定量出品、不够再取等方式，避免食物浪费。 2019年5月，即墨区引进了每餐魔方智能中餐机器人项目，目前已在商务写字楼相对集中的四个区域推广智能中餐机器人系统，通过精准定量、科学配比，引导节约用餐，减少“舌尖上的浪费”。 一份辣子鸡、一份西红柿炒鸡蛋、一份炒土豆丝、一份小凉菜、水果拼盘，再加一碗紫菜蛋花汤……最近，味来逸站机器人餐厅推出的“智能光盘套餐”火了。看似普通的套餐，背后却充满科技含量。 在味来逸站机器人餐厅，不足3平方米的空间里摆放着6台类似电冰箱