春季养生防病宜吃这些食物

正是春暖花开时节，广州医科大学附属中医医院治未病科高三德副主任中医师介绍，春季由肝主令，所以春季养生主要是护肝畅，养肝的关键就是要保持心情舒畅，春游、踏青、放风筝等都可以舒缓紧张情绪。此外，春季养生应多吃辛温发散的食物，可选以下食材： 春芽 孔子说“不时不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。春天里的植物生发出鲜绿的嫩芽，是最时令的食物，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。 韭菜 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜养阳。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子、水饺的馅料。 春笋 被誉为“素食第一品”的春笋，自古以来备受人们喜爱。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、爽胃等功效。 樱桃 樱桃素有“春果第一枝”的美誉。春