美食为媒 架起沟通之桥

　　对于中国留学生而言，在异国他乡读书，吃上一顿地道的家乡美食可谓最惬意的事。所谓游子离家思乡愁，浓浓的故乡风味正可缓解一二。中国留学生一边各显神通慰藉自己的中国胃，一边在适应当地饮食习惯的同时，将中国食物介绍给当地的同学、朋友，搭起饮食文化交流的桥梁。 　　 　　艰辛的大厨之路 　　因吃不惯当地食物，加上国外的中餐价格太高，很多中国留学生都会选择自己做饭。 　　在马来西亚吉隆坡读本科的朱文琦在出国留学之前基本没有做过饭，最多就是煮面条。而到吉隆坡读书后，朱文琦的做饭手艺日益精进，成了连卤味都不在话下的“超级大厨”。“成为大厨的过程是不易的，我遇到了非常多的困难。”朱文琦坦言。 　　朱文琦告诉笔者，她遇到的挑战主要来自于3个方面。首先是调料的选择：要做地道的中餐，有些调料需要到中国超市购买；其次是食材的选择：有些中餐需要的配菜比较难找，价格也比本地蔬菜高；最后是厨艺在短时间难以突破：看着菜谱觉得会了，手的操作却赶不上。