营养又健康的食品怎么选？专家教你看懂食品营养成分表

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人民网北京9月14日电 （记者张文婷）当下，越来越多的消费者在购买包装食品前都会看营养标签，以确保选择适合自己营养又健康的食品。那么，哪些办法可以帮助消费者读懂营养标签呢？国家食品安全风险评估中心主任李宁在国家卫生健康委员会就健康中国行动合理膳食行动实施两年来进展成效举行的发布会上进行了详细解释。 李宁表示，食品营养标签的作用就是向消费者提供食品中的营养信息，消费者一定要养成看营养标签的习惯，通过看标签来了解食品的营养特点，从而帮助自己合理选择食品。比如血压高的消费者可能更多关注钠的标识，血糖高的消费者更多关注糖含量的标识，控制体重的消费者更多关注能量标识，通过看标签可以选择适合自己的食品，不断提升自己的营养健康水平。 某包装食品袋上的营养成分表。 人民网记者 张文婷摄 李宁提到，《预包装食品营养标签通则》强制性要求标识的内容目前包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠，对其他的营养素可选择性标识。以某包装食品的营养成