饮奶易引发肠胃不适？专家教你科学选奶

《中国居民膳食指南(2016)》将奶（制品）纳为膳食组成的必需品，建议每人每天摄入300g。而在《中国营养膳食指南2022》（以下简称“新版膳食指南”）中，建议中国每人每天奶及奶制品的摄入量，要达到300克至500克。 然而，有不少消费者提出，饮奶后存在不同程度的肠胃不适，且症状多样，其中肚子咕噜、腹胀腹泻较为常见。很多人会将此类不适简单地自我诊断为乳糖不耐受。 那么，饮奶后除了乳糖不耐受外，产生不适症状的原因还有哪些？对于喝奶肠胃不适人群，又该如何选择牛奶或奶粉呢？日前，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员翟凤英在接受人民健康采访时回答了这些问题。 两种“不耐受”概念一定要区分清楚 据了解，很多人喝奶后出现胃肠道不适，比如肚子咕噜、腹胀腹泻等。除了医学诊断的乳糖不耐受外，还有可能是其他原因，例如受到了牛奶中的 A1 型蛋白质的影响。 谈及如何区分这两个概念时，翟凤英介绍，β-酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质，由于遗传多态性（来自突