饮料分级是引导 “放飞自我”不可取

最近，不少上海消费者在购买奶茶、咖啡等饮品时发现了一个新鲜事——部分饮品介绍页面上新增了“营养选择ABCD”字样的标签。相应等级字母放大显示，用以提醒消费者饮品的营养情况。 今年4月，为帮助大众选购健康食品，上海市卫生健康委员会启动“首批营养健康指导试点项目”，其中包括饮料“营养选择”分级标识试点。这是我国首次推出饮料营养分级标识。 那么，饮料是怎么分级的？消费者应如何参考分级情况？带着这些问题，科技日报记者采访了相关专家。 以最低等级作为最终标准 此次分级主要依据饮料中4种成分的含量，即非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂。根据饮料中每百毫升含量，从高到低分为ABCD四级，推荐程度逐级递减。 例如，被评为A级的饮料，每百毫升非乳源性糖含量不得超过0.5克，饱和脂肪酸不得超过0.75克，反式脂肪酸含量不得超过0.3克，非糖甜味剂不得使用。若一款饮料每百毫升非乳源性糖含量不低于11.5克，或饱和脂肪含量不低于2.5克，或反式