筑牢校园食品安全屏障

　　日前，广东省珠海市教育局发文要求珠海市直属学校食堂自今年5月份起，面向全体教师和学生开放，原则上不得设立教职工食堂，做到“同样的饭菜、同样的质量、同样的价格”，实施“同餐同菜同价”制度。同时配备专职食品安全管理人员，成立由师生家长代表组成的膳食委员会，探索食堂自营模式等，受到学生及家长好评。 　　推动师生“同餐同菜同价”，师生同食一锅菜，让全体教师与学生、家长一道成为校园食品安全的利益攸关方，是对校园食品安全校长负责制的有益补充和完善。在校园食品安全领域，校长是第一责任人，分管校领导是直接责任人，只有全体师生风险共担、齐抓共管，成为校园食品安全共同体，对食堂原材料采购、每周食谱、菜品质量、饭菜价格等进行日常监督，才能切实提高食堂服务保障质量，提升食品安全保障水平，保障“舌尖上的安全”。 　　其实，不只是食品消费端，校园食品安全涉及诸多环节链条，须臾不可松懈。一方面要因地制宜推广“阳光厨房”“明厨亮灶”等新模式，在产地、生产、