推动食品安全监管由事后查处向事前预防转型

　　近日，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》（以下简称通知），发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守稳筑牢食品安全底线。 　　食品安全是系统工程，需要系统治理。其复杂性，不仅表现为需要政府、企业和社会各界的共治，更体现在食品安全“从农田到餐桌”链条长、环节多、风险点多面广。在此背景下，制定系统而全面的食品安全风险管控清单，将各类“风险点”明确化，对于提升食品安全治理效能，推动食品安全监管由事后查处向事前预防转型，有着突出的现实意义。 　　市场监管总局此次发布的首批《食品安全风险管控清单》（以下简称《清单》），明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，实际上是为企业精准识别风险，