一条大运河 接续起两岸手艺人传承焕新

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　　“这款杨梅酥的内馅，是取自浙江台州仙居当季的杨梅，外皮是台湾凤梨酥的口感，可以试一试。”16日，在浙江杭州拱宸桥西历史文化街区的“台味巧妈”摊位前，“90后”台青张右昇正在向往来游客介绍他最新研发的糕点。 　　今年是中国大运河申遗成功十周年。6月15日至18日，杭州在大运河畔举行2024中国大运河文化市集暨第十一届中国大运河庙会，众多手艺人为市民游客带来了一场穿越古今、贯通南北、跨越海峡的逛集新体验。 　　张右昇在京杭大运河最南端的杭州生活了20余年。2021年，他以母亲手工制作的台湾传统风味糕点创立了“台味巧妈”品牌，并搭上杭州“电商快车”，在事业上闯出了一片天。 　　如今，店内凤梨酥、牛轧饼干、雪花酥等主打产品销量稳定增长，张右昇开始尝试将台湾美食和大陆在地农产品相结合，解锁烘焙新玩法。“端午节期间，我们制作的4000份杨梅酥礼盒在直播平台上线后，短短几分钟就被抢购一空，广受消费者好评。”张右昇说。 　　居住在大运河沿线