糁汤飘香（美味馆）

　　常听人说，山东济宁人的清晨是被一碗糁汤唤醒的。在我看来，此言不虚。每天一早，各色糁汤店里氤氲的香气，为这座城市的清晨增添了温暖的底色，注入了满满的朝气。　　我对糁汤，是先品其味，后闻其名。还记得研究生毕业那年，我与师弟一同到济宁参加这座城市引进人才的招聘考试。那段时间由于找工作到处奔波，我早饭的食欲大减，但要参加笔试和面试，总归要补充能量。师弟提醒我，旁边店铺里食客们喝的鸡蛋汤看起来不错。我便抱着试试看的心理，与师弟一起在这个没有名字的小店里喝了在济宁的第一碗鸡蛋汤。汤一入口，我便禁不住对师弟说这里的鸡蛋汤鲜而不腻，很有特色，与别处开水冲的蛋花汤味道差别很大。师弟也点头称是。后来我通过考试，留在济宁城区工作。走进大街小巷中的糁汤店，再次在早餐中喝到熟悉味道的“鸡蛋汤”，才恍然大悟：原来当年喝的不是普通的鸡蛋汤，而是一碗经过精心熬制的“糁汤”。　　济宁的糁汤种类繁多，店铺遍布大街小巷，颇具市井烟火气息。糁汤之所以好喝，是因为店