南岩的茶（大地风华·走进古村落）

　　从福建泉州出发，驱车一个多小时，便到达铁观音的发源地——安溪县西坪镇。西坪古称栖鹏，相传因曾有大鹏在此栖息而得名。过镇区，进入弯弯绕绕的盘山公路，汽车像是一条逆流而上的鱼，游进一片绿色的海洋。放眼望去，车窗外都是茶园，层层叠叠梯田式的茶园，或大或小或方或圆的茶园，翻过一山又是一山的茶园。进入南岩村，空气中浮动着清爽爽的茶香，深嗅一口，每根神经、每个细胞都放松了下来。　　到达泰山楼的时候，一年一度的南岩铁观音茶王赛正进入最后的总决赛。村民们屏住气息，聚精会神往四合院的天井看。一张四五米长的大茶桌就摆在天井正中，茶桌上一溜横向排开的十个白瓷盖瓯，分别对应着标注为1—10号的十罐茶样。工作人员从十个茶罐里取样，按照标准称重装进盖瓯里。与每个盖瓯相对应朝着顶落的方向，纵列排开三个白瓷茶碗，每个茶碗里各有一把白瓷汤匙。水已经烧开，水壶冒着蒸汽“呜呜”叫。五个县里请来的茶师评委已经站定。滚烫的水往盖瓯里一冲，白气蒸腾，香气四溢。先是提盖