生物活性肽：小分子助力大健康产业

近日，新疆农业大学副教授马生军研究团队从多年生草本植物多花黄精中提取出生物活性肽，并初步证实了其存在抗氧化潜力。相关研究论文在线发表于《微量化学》杂志。 在我国传统天然产物的生物活性成分中，生物活性肽是一类对人体健康有益的小分子氨基酸片段，由生物体内或体外酶解蛋白质产生。近年来，生物活性肽逐渐成为大健康产业发展不可或缺的原料，被广泛应用于保健食品、功能食品等领域。 生物活性肽被包裹“加密” 肽是两个或两个以上以肽键相连的氨基酸化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质。它不仅是蛋白质的功能和结构片段，也是蛋白质的活性基因部分。肽通常被称为氨基酸链，分子量段在50—5000。其中分子量段在50—2000之间的肽称为小分子活性多肽，也被统称为生物活性肽。 我国传统天然产物的小分子生物活性成分，如糖苷类、黄酮类、生物碱类等已被广泛研究，并应用于药品和保健品行业。然而，在生物活性成分中，生物活性肽却是一座尚未被充分挖掘的天然宝库。 新疆农业