食物来源多 餐桌更丰盛

　　习近平总书记强调，要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。 　　让老百姓吃得饱、吃得好、吃得健康，更好地满足人民美好生活的需要，是大食物观的出发点和落脚点。今年中央一号文件明确提出：“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源，探索构建大食物监测统计体系。” 　　数据显示，到2022年6月，城乡居民人均年原粮消费由1978年的247.8千克下降到130千克，而人均年食物总消费量从1978年的515千克增长到超过1400千克。这其中，肉蛋奶、果菜鱼等非主粮食物需求量快速上升。 　　好吃的食物哪里来？耕地之外，我国还有40多亿亩林地、近40亿亩草地和大量的江河湖海等资源。一座座森林粮库、海上粮仓，为人们提供了丰富的食物供给。据统计，全国森林食物年产量超2亿吨，成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大农产品；水产品人均占有量超过48千克，涵盖300个以上养殖品种，已建成海洋牧场300多个，深远海养殖规模有序扩大；全国现