小小一碗粉 “嗦”出大产业

　　货架上摆满琳琅满目的螺蛳粉产品，墙面上排列着各式各样的专利和获奖证书，电子大屏幕上显示着突破千万的螺蛳粉销量……这是记者走进广西螺霸王食品科技有限公司（以下简称“螺霸王”）螺蛳粉文化展览馆时看到的场景。螺霸王螺蛳粉所获得的成绩，是近年来柳州螺蛳粉产业蓬勃发展的缩影。 　　据了解，2023年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入达到669.9亿元，产品远销全球28个国家和地区，“柳州螺蛳粉”品牌价值达到110.22亿元，跻身“2023中国地理标志农产品区域公用品牌”第8位。小小一碗螺蛳粉，为柳州经济发展注入了新活力。 　　谁能想到，如今红遍海内外的柳州螺蛳粉，十年前还只是默默无闻的小众产业。 　　“2014年，我第一次在互联网上注意到柳州螺蛳粉。那时很多柳州人在家里手工制作螺蛳粉，然后在网上销售，产量非常少，也没有什么知名度。”提起柳州螺蛳粉产业的发展历史，螺霸王董事长姚汉霖感慨良多。 　　姚汉霖回忆道，十年前，大部分螺蛳粉制造企业采