消除食品新业态监管盲区（微观）

　　在电商平台购买食品时，不少消费者发现，一些店铺针对商品的介绍五花八门，完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息，或把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……如此遮遮掩掩，如同“开盲盒”，让消费者很难放心。 　　食品包装上的成分和配料表，是消费者了解食品营养信息、作出购买决策的重要依据，也是法律法规要求必须标明的内容。食品安全法规定，预包装食品的包装上应当有标签，标明成分或配料表等内容。无论线上还是线下销售食品，均应符合上述规定。 　　一些网售食品的配料表“隐身”，要么是隐瞒食品添加剂较多、营养成分不均衡等不利信息，要么是不愿付出成本来检验和标定食品的配料成分。这给食品安全带来了新的风险点，危害不容小觑。 　　配料表、生产日期、保质期等信息，看上去不起眼，但对购买意愿影响很大。一旦消费者发现信息不准确，往往会引发纠纷。最高人民法院发布的《网络购物合同纠纷案件特点和趋势》显示，