赋能川菜高质量发展 让中餐在世界闪耀

10月25日，第33届中国厨师节在宜宾国际会展中心启幕。本届厨师节以“领全球食尚、品酒都宜味”为主题，秉持守正创新之理念，致力于引领中餐文化走向世界舞台，全面支持中国餐饮业的蓬勃发展。 作为百年间在全球范围内致力于弘扬中国味的领导品牌，李锦记已连续十余年鼎力支持这一盛会。在本次厨师节上，中国烹饪协会领导、厨师界领军人物与众多餐饮企业的代表汇聚一堂，共同见证了李锦记“了不起的中国味”全球弘扬计划发布。该计划聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心战略，旨在与中国烹饪协会以及餐饮同业一起，以“发扬中华优秀饮食文化”的共同使命，推动中餐产业的高质量发展，并加速全球化进程的推进。 期间，在首届（宜宾）川菜产业发展大会上，中国烹饪协会副会长乔杰，四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴，宜宾市餐饮烹饪行业协会会长郭占富，中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会文旅特色美食委员会主席、湖北经济学院教授卢永良，川菜非物质文化遗产代表性传承人、中国烹饪大师、四