螺蛳粉闻着臭、吃着香,酸笋是“灵魂”——可以说,一碗螺蛳粉的味道如何,酸笋在其中发挥着至关重要的作用。 哪种酸笋“臭”得更地道、更优质,哪种酸笋“臭”得劣质、难上餐桌?酸笋质检员就成了把关人。 酸笋质检员俗称“闻臭师”,是伴随着螺蛳粉走红而受到关注的职业。广西柳州市去年螺蛳粉全产业链销售收入达到669.9亿元。巨大的销量带动了酸笋需求,也给“闻臭师”提供了施展本领的舞台。记者近日就见到了这样一位闻臭师——广西美吉食品科技有限责任公司酸笋质检员李任。 37岁的李任是柳州本地人,大学学的旅游管理,毕业后本来一直从事酒店管理工作。一次机缘巧合,他开始从事酸笋质检工作,如今已是第4个年头。 对于外界称呼这个职业为“闻臭师”,李任认为是地域差别带来的认知不同。在他们看来,酸笋并不臭,而是有一种独特的香味。 作为决定螺蛳粉品质与口味的岗位,“闻臭师”的重要性不言而喻。那么,成为一名合格的“闻臭师”需要什么条件?李任认
为螺蛳粉注入“灵魂”
2024-09-01 00:00:00来源: 人民网
MBTI有16种人格类型,E/I决定内外倾,J/P是计划与随性,F/T代表价值观判断,N/S区分理想与现实,你是哪种人格类型呢?
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