问:小暑时节,如何用食疗方拔湿毒? 答:可以试用下面药膳: (1)苦瓜排骨汤 做法:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。 作用:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。 适用人群:容易上火或者体内有热毒之人。 (2)绿豆海带汤 做法:绿豆300克、海带20克、薏仁10克、陈皮1块、冰糖。绿豆(浸泡一晚上)、 薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好锅里放进适量的清水;再倒进绿豆、薏仁一同煲;陈皮去掉白色层。绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲;绿豆、薏仁煲至软烂。最后加上适量的冰
小暑时节,如何用食疗方拔湿毒?
2024-08-05 00:00:00来源: 人民网
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